Op zoek naar een witte wijn die écht verrast en buiten de gebaande paden treedt? Maak kennis met de Bodegas Ponce Manchuela Blanco. Een absolute parel uit het onontdekte Manchuela in Zuid-Oost Spanje. Met deze 100% albilla levert wijnmaker Juan Antonio Ponce een pure, minerale witte wijn, welke heerlijk is om solo te drinken en breed inzetbaar is in de (mediterrane) keuken.
Juan Antonio Ponce wordt in de internationale wijnwereld gezien als een ware pionier en reddende engel van de Manchuela regio. Hij werkt volledig biologisch en blaast vergeten, inheemse druivenrassen nieuw leven in. Waar veel wijnmakers kiezen voor de bekende paden, kiest Ponce voor authenticiteit. Voor zijn wijnen gebruikt hij lokale druiven van oude wijnstokken, wat resulteert in een wijnen met een ongekende diepgang en een fantastische prijs-kwaliteitverhouding.
In het glas een mooie citroen gele kleur. Je ruikt witte perzik, acaciabloemen, amandel en grapefruit. De smaak zet zacht aan, met een licht romig mondgevoel en een verfrissende, lange finale. Heerlijk solo of bij gebakken kabeljauw met dragon, paella of citroenrisotto met groene asperges.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Droog |
| Land | Spanje |
| Herkomstgebied | Manchuela |
| Producent | Bodegas Ponce |
| Oogstjaar | 2025 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 12,50% |
| Druivenrassen |
100% Albilla |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
| Jaar | Onderscheiding | |
| 2024 | The Wine Advocate | 94/100 | Incredible for the price | |
| 2023 | The Wine Advocate | Luis Gutiérrez – januari 2025: 94/100 punten | Tasty and serious |
Juan Antonio Ponce is veel meer dan alleen een bijzonder getalenteerd wijnmaker. Hij is een man met een missie: de wereld laten zien dat je van lokale druivenrassen in het vooralsnog onbekende Manchuela net zulke grote wijnen kunt maken als in Spanjes meest gereputeerde wijnregio’s, zoals Rioja of Ribera del Duero. Al op zijn 17e studeerde Juan Antonio af als oenoloog. Vervolgens deed hij veel kennis op over biodynamisch en natuurlijk wijn maken. Stage liep hij bij niemand minder dan Telmo Rodriguez, een van de grondleggers van de moderne Spaanse wijnbouw.
Verrijkt met al deze ervaring keerde Juan Antonio op zijn 23e terug naar zijn geboortedorp Iniesta. Hier richtte hij in 2005 samen met zijn vader Bodegas Ponce op. Inmiddels is Juan Antonio een bekende naam in Manchuela. De gezaghebbende wijnjournalist Luis Guttiérrez, de Spanje-specialist van Robert Parker, beschouwt zijn unieke, authentieke en terroirgedreven wijnen zelfs als de beste van de streek.
Juan Antonio maakt zijn wijnen van zo’n 50 hectaren wijngaarden, waarvan er 17 in het bezit van de familie zijn. De stokken zijn veelal oud, vaak tussen de 50 en 90 jaar. Een deel van de planten staat zelfs nog op de originele onderstammen (pie franco). Dankzij de hoge ligging profiteren de druivenstokken van koelte en een goede ventilatie. Juan Antonio’s specialiteit is de temperamentvolle blauwe bobaldruif. Ook zet hij sterk in op andere lokale druiven, zoals albilla en moravia agria, die hij eigenhandig uit de vergetelheid redde. De wijnen die hij ervan maakt zijn sensationeel in hun ongekende puurheid en finesse. Bijna on-Spaans, met een bescheiden alcoholgehalte en een fantastische toepasbaarheid in de topgastronomie.
47,95 per fles
Voordelen eigen account
Voordelen horeca account
