Ben je nieuwsgierig naar orange wine, maar weet je niet goed waar je moet beginnen? Bij Wijnkoperij Platenburg in Rotterdam hebben we de perfecte instapwijn voor je gevonden: de Teliani Valley Kakhuri No. 8. Waar sommige oranje wijnen wat extreem en oxidatief kunnen zijn, is deze loepzuivere 'amberwijn' uit de beroemde Kakheti-regio in Georgië juist heerlijk fruitig en verleidelijk. Een absolute must-try voor iedereen die zijn wijnhorizon wil verbreden!
De Kakhuri No. 8 is een bijzondere blend van vier inheemse Georgische druivenrassen die voor velen onuitspreekbaar zijn: Rkatsiteli, Kakhuri Mtsvane, Khikhvi en Kisi. Doordat de witte druiven (inclusief schillen) maandenlang samen vergisten volgens de traditionele Georgische methode, ontstaat er een unieke textuur en diepte.
Uitbundig en rijk! Je wordt direct begroet door aroma's van gedroogde perzik, sappige abrikoos, een vleugje sinaasappelschil en een hartige, nootachtige ondertoon. De wijn heeft zachte, perfect geïntegreerde tannines (die lichte 'bite' op de tanden die typisch is voor orange wine) en een heerlijke, lange afdronk vol fruit en zachte kruiden.
Drink deze wijn niet te koud! Serveer hem idealiter rond de 12 tot 14°C. Als de wijn té koud is, worden de tannines hard en mis je het prachtige, weelderige fruitkarakter. Hij slaat een perfecte brug tussen gerechten waar wit te licht is en rood te zwaar. Combineer hem eens met lamsvlees of kip van de barbecue, Oosterse stoofschotels, zoals een zachte Marokkaanse groente-tajine of vegetarische herfstgerechten met geroosterde pompoen en paddenstoelen.
Heerlijk op dronk!
Voordelen eigen account
Voordelen horeca account
