De druiven worden met de hand geplukt. Daarna worden ze ontsteeld, gekneusd en omgezet in wijn door een proces van zorgvuldige schilweking om hun kleur, tannines en aroma's te onttrekken. De schilweking en alcoholische vergisting gebeurt in lage vaten (lagares) bij een gecontroleerde temperatuur tot de juiste zoetheid (baumé) is bereikt. Op dit punt wordt druivenbrandewijn toegevoegd om de uiteindelijke versterkte wijn te creëren. Een wijn van hoge kwaliteit, gemaakt van één enkele oogst.

Een Colheita-wijn rijpt in eikenhouten vaten gedurende perioden die kunnen variëren, maar nooit minder dan 7 jaar. Het wordt vervolgens gebotteld en verkocht volgens de eisen van de markt.

"Mouth-watering and long with barley sugar on the finish but no excess sweetness."
- JancisRobinson.com

Douro

Proefnotitie

Lichtbruine kleur. Kruidig met tonen van gedroogd gras en gedroogde sinaasappelschil. Fris, niet super zoet, mooie balans. 

Houdbaarheid

Het beste tussen 2018 en 2036.

  Voor 16:00u besteld = morgen in huis
  Telefonisch wijnadvies 010-4127005
  Gratis bezorging vanaf € 50
  Track & Trace via PostNL

Dranksoort Port
Kleur Rood
Smaak Zoet
Land Portugal
Herkomstgebied Douro
Producent Kopke
Oogstjaar 1978
Omverpakking 1 fles
Flesinhoud 750 ml
Allergenen Bevat sulfieten
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Kopke Colheita Port 2001

Het beste drinken tussen 2018 en 2035.

44,95 per fles

Momenteel niet leverbaar
Even geduld a.u.b.