Franse rode wijn, gemaakt van de mourvèdre-, grenache- en cinsaultdruif. Kruidig, fruitig aroma en een volle, krachtige smaak. Deze pittige wijn is heerlijk bij gegrild vlees of wild.

Bleekgele wijn met een expressieve geur van exotisch fruit als mango, witte perzik, appel en bloemen. Slanke stijl met rijp pitfruit en opwekkende zuren. De finale is aanhoudend, zilt en krijtdroog.

Bleekgele wijn met een expressieve geur van exotisch fruit als ananas, nectarine, mineraal, groene appel en vlierbloesem. Rijke stijl met rijp fruit en opwekkende zuren. De finale is aanhoudend, krachtig en droog.

Fraaie, lichtvoetige wijn met subtiele aroma’s van kers, framboos, cranberry, potloodslijpsel en ceder. Elegante stijl met puur, klein rood fruit, een opwekkende frisheid en rijpe tannines in de smaak. Verfijnde afdronk met laurier en toast.

Intense Italiaanse witte wijn met de geur van rijp geel fruit en toast. De smaak is krachtig en vol, met een lange, romige afdronk. Prima match met pasta, vis- en kalfsvleesgerechten.

Licht robijnrode wijn met een open en pure geur van aalbes en bosaardbei plus laurier en vuursteen. Lichtvoetig en verfijnd in smaak met zoetzure kers, een levendige frisheid en fijne tannine.

Licht robijnrode wijn met een open en pure geur van zwarte kers, blauwe bessen en bosaardbei plus laurier en vuursteen. Lichtvoetig en verfijnd van smaak, een levendige frisheid en, voor Pinot Noir, stevige tannine.

Een ware Premier Cru met intense aroma’s van wilde bessen, zwarte kers, specerijen van het hout en vuursteen. Verrassend krachtig, maar perfect uitgebalaseerd met mooie fraicheur, elegante tannines. Een echte begeleider voor bij de maaltijd!

Verleidelijke, droge witte wijn met een opwekkende geur van kweepeer, perzik, mandarijn, toast en anijs. Toegankelijk en mooi sappig met puur fruit en frisse zuren. Veel smaaklengte met fijne amandelbitters in de finale. Heerlijk bij mediterrane visschotels, gegratineerde ovengerechten, steak tartare of groentequiche.

Patrick's Chablis Terroir de Fleys komt van een perceel op de rechter oever van de Serein rivier. Het perceel ligt vlak naast de 1e Cru wijngaard Mont de Milieu. Normaliter vergist Patrick de druiven met behulp van natuurlijke gisten in roestvrijstalen tanks.

Rijp rood fruit en licht eiken vormen het aroma van deze Franse rode wijn met een volle, krachtige smaak. Jong gedronken erg lekker bij kruidige vleesgerechten, gerijpt heerlijk bij wild.

Patrick Piuze mag dan een relatieve nieuwkomer zijn in Chablis (hij startte zijn domein in 2008), deze Canadees-Franse wijnmaker is al niet meer weg te denken uit de elite der Chablis-producenten.

Les Bas de Chapelot ligt direct naast de 1er Cru Montée de Tonnere en Piuze is een directe buur van het perceel van Raveneau. Het is dus geen wonder dat deze wijn, als je er wat lucht en tijd aan geeft, een bedwelmende intensiteit ontwikkelt zoals een 1er Cru.