De Bourgogne van de Middellandse Zee. Zo typeren wij de verfijnde, mineralige Siciliaanse wijnen. Ze zijn afkomstig van hellingwijngaarden op de noordelijke flank van de vulkaan Etna.
Druiven telen is hier extreem lastig door de steile, soms bijna ontoegankelijke hellingen en de aanwezigheid van vulkaanas en stollingsgesteente in de bodem. De hoge ligging van de wijngaarden – tussen 600 en 1000 meter – zorgt voor verkoeling voor de druiven en dus voor verfijning in de wijnen.
Volrode tint en een krachtig, fruitig aroma met rijpe rode kersen, bramen, kruiden en iets hout. De smaak is vol en sappig en eindigt met milde tannine in de afdronk.
Goede wijn bij kruidige gerechten als pasta's of pizza met bijvoorbeeld gevogelte, kalfsvlees of paddenstoelen.
Op dronk vanaf twee jaar na de oogst, gemakkelijk tot zes à zeven jaar houdbaar.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Rood |
| Smaak | Droog |
| Land | Italië |
| Herkomstgebied | Sicilië |
| Oogstjaar | 2021 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 14,00% |
| Druivenrassen |
Nerello mascalese Nerello cappuccio |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
Voordelen eigen account
Voordelen horeca account
