Bindges Weine Trabener Riesling 2022

Hoewel hij er in eerste instantie geen heil in zag, nam Christiaan Bindges zo'n 10 jaar geleden toch het domein van zijn ouders in Traben-Trarbach over. Zijn ouders werkten volgens de klassieke vorm van inkomsten in de Mosel; eenvoudige wijnen maken en deze schenken en verkopen aan de klanten van hun gasthuis die met de boten aanlegden in de haven. Druiven die niet gebruikt werden, verkochten ze aan de coöperatie. Christiaan zag hier geen toekomst in en ging elders studeren. Echter, de opkomst van hoge kwaliteit droge riesling deed hem van gedachten veranderen. Hij kwam tot de conclusie dat zijn familie beschikt over een aantal prachtige steillagen in en rond Traben-Trarbach en hij bleek zowaar aanleg te hebben voor het maken van prachtige, terroir gedreven rieslings. Christiaan verbouwd (bijna) alleen maar riesling op steile wijngaarden met de typische donkere leistenen bodem. Hij vergist alle wijnen spontaan in RVS of oudere houten vaten. Zijn wijnen zijn exclusief bij Wijnkoperij Platenburg te koop! 

De Trabener Riesling komt van wijngaarden die enkel in Traben-Trarbach te vinden zijn, een ortswein dus. Het is een uitgesproken riesling met indrukken van rijpe perzik, citroenolie en een hint van rook. De smaak is geweldig in balans tussen zoet en zuur (10gr restzoet vs. 8,5gr zuur) en de finale is lang.