Als we het over oude port hebben, denken de meeste mensen direct aan de klassieke rode Tawny's. Maar er bestaat een categorie die misschien nog wel exclusiever en verrassender is: gerijpte witte port. De Kopke Colheita White 2006 is hier het ultieme voorbeeld van.
Nu deze fles in 2026 precies 20 jaar oud is, biedt Wijnkoperij Platenburg in Rotterdam jou de kans om een absoluut meesterwerk te proeven. Kopke, het oudste porthuis ter wereld (sinds 1638), is de onbetwiste koning van de Colheita's, en hun witte varianten zijn wereldwijd geliefd en zeldzaam. Net als een gewone Colheita, komt de White Colheita uit één enkel, spectaculair oogstjaar. Het grote verschil is dat deze port uitsluitend wordt gemaakt van inheemse witte druivenrassen (zoals Malvasia Fina, Viosinho en Rabigato). Na 20 jaar rijping op traditionele eikenhouten vaten ondergaat de wijn een magische transformatie. De oorspronkelijke lichtgele kleur verandert in stralend goud tot amber, en de frisse fruitsmaken evolueren naar een betoverende complexiteit van honing, noten en specerijen.
Je ruikt weelderige aroma's van gekonfijte sinaasappelschil, abrikoos, bloemenhoning, geroosterde amandelen en een subtiele, elegante hint van vanille en cederhout. De smaak heeft een prefecte balans tussen zoet en zuur.
Perfect bij kaas, paté's of desserts met witte chocolade of tropisch fruit.
Gemaakt op nu op dronk te zijn! Na openen weken lang houdbaar (liefst in de koelkast).
Voordelen eigen account
Voordelen horeca account
