Wijn is in wezen niets anders dan vergist sap van versgeoogste druiven – en dat is ook de wettelijke definitie ervan – maar is in de praktijk toch wel iets gecompliceerder. Eigenschappen als type, kleur, stijl en smaak zijn afhankelijk van factoren als terroir (de optelsom van natuurlijke factoren als bodem, klimaat en ligging), teeltwijze, opbrengst, manier van wijnmaken en commerciële overwegingen, die allemaal samen leiden tot een eindeloze variatie. Mede daarom is er geen enkele andere drank die zo tot de verbeelding van gebruikers spreekt als wijn. De wereldwijde wijnproductie bedraagt jaarlijks ongeveer 275 miljoen hectoliter. Ongeveer de helft daarvan komt uit de drie grootste Europese wijnlanden: Italië, Frankrijk en Spanje.
Heldere rode tint met iets evolutie en een fraai aroma van rijpe kersen, kruiden en eikenhout. De smaak is elegant en evenwichtig van structuur met een aanhoudende afdronk van rijp rood fruit en vanilletonen. Heerlijke wijn bij niet al te kruidige schotels van gevogelte, kalfsvlees of groenteschotels.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Julien Platenburg
"Verfijning en elegantie. Pinot noir ten top, maar dan deze keer niet uit mijn vaders favoriete wijngebied, Bourgogne, maar uit het Duitse Baden..." Lees meer
Donkerrode Franse wijn met de geur van rijp zwart fruit, kruiden en licht eiken. De volle, krachtige smaak past heel goed bij kruidige gerechten en geroosterd vlees. Ook lekker zo!
De Chénas van Jean Michel is van 100% Gamay á jus blanc, afkomstig van zeer oude wijnstokken geplant in 1956 en van ondiepe granietbodem, op 435 m hoogte. Geteeld zonder chemische bestrijdingsmiddelen, met gebruik van kruidenthee (brandnetel, wilg en kamille).
Ben je nieuwsgierig naar orange wine, maar weet je niet goed waar je moet beginnen? Bij Wijnkoperij Platenburg in Rotterdam hebben we de perfecte instapwijn voor je gevonden: de Teliani Valley Kakhuri No.
Deze wijn is gemaakt van dé nationale trots van Georgië, de Saperavi-druif, en is volledig op traditionele wijze gevinifieerd in ondergrondse aardenwerken kruiken. Een wijn met een indrukwekkend verhaal en een nóg indrukwekkendere smaak. Saperavi betekent letterlijk 'verf' of 'kleurstof' in het Georgisch.
Vergeet even die overrijpe, zware jam-bommen die je soms uit Australië proeft. Maak plaats voor pure elegantie! De Mount Langi Ghiran Talus Shiraz bewijst dat de Aussies ook wijnen kunnen maken met ongekende finesse.
De druiven voor de Areas de Arra zijn afkomstig van een piepklein, zanderig perceel dat direct aan de kustlijn in Sanxenxo (Val do Salnés) ligt. Door deze specifieke, mulle zandbodem heeft de druifluis (phylloxera) hier nooit kunnen overleven.
Dit is de ultieme belichaming van albariño!
"Dit is de ultieme belichaming van albariño! Een waar meesterwerk van Rodrigo Méndez en Raúl Pérez met zilte indrukken, een romig mondgevoel en een minuten lange afdronk. " Lees meer
Aan het roer van dit kleinschalige familiedomein in het noorden van de Elzas staat Etienne Loew. Etienne is een wijnmaker die met hart en ziel werkt volgens biodynamische principes. Met enorm respect voor de natuur en de bodem, weet hij wijnen te creëren die barsten van de energie.
Ben je klaar met die voorspelbare, saaie wijnen en zoek je een Grüner met échte diepgang, spanning en een tikkeltje rebellie? Maak kennis met de Fundamental Grüner Veltliner van Niki Moser. Deze bijzondere natuurwijn uit Niederösterreich laat zien wat er gebeurt als je de natuur volledig haar gang laat gaan.
De magie van Vintage port is in elke fase anders: als jonge wijn vangt hij de jeugdige fruitkarakters op, na 20 jaar of meer worden de effecten van de langzame integratie van flesrijping onthuld en uiteindelijk, na vele decennia, domineert de geest de wijn.
De magie van Vintage port is in elke fase anders: als jonge wijn vangt hij de jeugdige fruitkarakters op, na 20 jaar of meer worden de effecten van de langzame integratie van flesrijping onthuld en uiteindelijk, na vele decennia, domineert de geest de wijn.
Voordelen eigen account
Voordelen horeca account
