Witte wijn

Blind wijn proeven en thuisbrengen is over het algemeen behoorlijk moeilijk, maar de witte Musar is een wijn die je uit duizenden kunt herkennen. Het is een absoluut unieke witte wijn, die – als je ‘m dan moet proberen te vergelijken – het midden houdt tussen witte Bordeaux, witte Rioja en Amontillado (Sherry). De oorsprong van Chateau Musar ligt in de beroemde Bekaavallei in Libanon.

Blind wijn proeven en thuisbrengen is over het algemeen behoorlijk moeilijk, maar de witte Musar is een wijn die je uit duizenden kunt herkennen. Het is een absoluut unieke witte wijn, die – als je ‘m dan moet proberen te vergelijken – het midden houdt tussen witte Bordeaux, witte Rioja en Amontillado (Sherry). De oorsprong van Chateau Musar ligt in de beroemde Bekaavallei in Libanon.

Wie de Douro-vallei kent als de bakermat van zware rode wijnen natuurlijk Port, ontdekt met de wijnen van voormalig oenologie docent Luis Seabra een compleet ander gezicht van de regio. Seabra, een van de meest vooraanstaande pioniers van het moderne Portugal, maakt "crudo" wijnen: zuiver, ongepolijst en een perfecte reflectie van het terroir.

Chardonnay, afkomstig uit een wijngaard in de zuidelijk gelegen Pierres Dorées regio met okergele kalksteen in de bodem, gelegen op 260 meter hoogte. De wijngaard door beheerd Alexandre Savoye, aan de hand de biodynamische kalender.

Het familiedomein is eigendom van Chileense wijnbouwingenieur Mario Geisse. In de jaren '70 kwam hij naar Brazilië om de Brazilaanse tak van Moët & Chandon te leiden. De opgedane kennis steekt hij nu in zijn eigen bedrijf.

De Riccitelli Old Vines Semillón is een adembenemende, karaktervolle witte wijn uit het koele Río Negro in de zuidelijke Argentijnse regio Patagonië. Waar Argentinië bij het grote publiek bekendstaat om zijn stevige Malbecs, laat de getalenteerde wijnmaker Matias Riccitelli met deze wijn zien hoe verfijnd, fris en complex klassieke druivenrassen kunnen uitblinken in het uiterste zuiden van Argentinië.

De Adega do Demo Bitoku Treixadura is een karaktervolle witte wijn uit Ribeiro, de historische wijnregio in het noordwesten van Spanje (Galicië). Adega do Demo is het grensverleggende project van wijnmaker Laura Lorenzo en haar partner Carlos General.

Italiaanse witte wijn met de geur van acacia, noten, vanille en honing. De smaak is vol, zoet en fris, met een beetje citrus. Heerlijk als aperitief, bij zoete desserts of blauwe kaas.

Veel mensen kennen Vin Santo als eenvoudige, zoete Toscaanse wijn waar je cantuccini – Italiaanse amandelkoekjes - in kunt dopen als dessert. In de handen van topwijnmaker Paolo de Marchi is het daarentegen een van de mooiste en meest complexe zoete wijnen ter wereld.