De Deconstructed-serie is het zeer exclusieve prestigeproject van de Britse wijnmaker Richard Kershaw. Hij heeft zichzelf tot doel gesteld de beste wijngaarden van de kleine, koele regio Elgin in kaart te brengen en aldus de potentie van de streek voor wijnen van grand cru-niveau te laten zien.  Daar slaagt hij tot dusverre wonderwel in.

Geurige, Zuid-Afrikaanse rode wijn van merlot- en shirazdruiven, gerijpt op eikenhout. De smaak is vol en soepel. Dé wijn voor bij de barbecue.

Zuid-Afrikaanse zonkracht ontmoet klassieke Franse finesse. De DeMorgenzon Reserve Chardonnay 2021 wordt door kenners vaak vergeleken met een Premier Cru uit de Bourgogne, maar dan met de unieke signatuur van Stellenbosch. Net als bij de chenin blanc, groeien ook de chardonnay-druiven van DeMorgenzon onder invloed van barokmuziek.

De naam zegt het al: dit is de dirigent van het wijnhuis. De DeMorgenzon Maestro White 2021 is een meesterlijke compositie van diverse druivenrassen, die samen zorgen voor een witte wijn met ongekende diepgang en karakter. Als er één wijn is die de filosofie van DeMorgenzon – waar barokmuziek de wijngaarden vult – perfect belichaamt, dan is het deze Maestro.

Als de Maestro White de lichte symfonie is, dan is de Maestro Blue het warme, meeslepende slotstuk. Deze rode blend uit Stellenbosch is levendig, sappig en barst van het fruit. De naam 'Blue' verwijst niet alleen naar de blauwe luchten boven Stellenbosch of de blauwe noten in de muziek die de wijngaard vult; het verwijst ook naar het smaakprofiel.

Krachtige droge witte wijn met een intens aroma van rijpe tropische vruchten, zoals mango en ananas, toast en eikenhout. De smaak zet krachtig en rond in en ontwikkelt zich geurig met een zachte en aanhoudende afdronk.

Frisse, droge en sappige witte wijn uit Zuid-Afrika, met het aroma van citrus en aalbesjes. Lekker als aperitief, maar ook zeer geschikt bij koude of warme visschotels.