Volle, complexe droge witte wijn met een verfijnd aroma van rijp geel fruit, perzik en nuances van amandel en karamel. Uitstekende begeleider bij rijke visschotels, zowel zoetwater- als zeevis.

Rode wijn uit Italië, met de verfijnde krachtige geur van kersen, karamel en eikenhout. De smaak is vol, zacht en krachtig. Complexe wijn, het meest geschikt bij verfijnde wildschotels of gevogelte.

Complexe, finesserijke rode wijn met een geur van rode kers, pruim, toast en kruidnagel. Elegant en subtiel van smaak met rijp rood fruit, levendige frisheid en fijne, zanderige tannines. De aanhoudende finale is mooi kruidig met tonen van laurier en peper.

De wijnen van Manu Venturi worden gerekend tot de aller beste wijnen van Corsica. Zijn (H)Emera Rouge is vernoemd naar de gelijknamige plant die in zijn wijngaarden groeit. Manu's wijngaarden bevinden zich op zo'n 300 meter hoogte, liggen op het noord-oosten en de bodem bestaat er uit blauwe schist en gerolde kiezels, die beide snel opwarmen en lang warmte vasthouden.

Clos Venturi 1769 Blanc is een van de mooiste expressies van Vermentinu uit Corsica. Fris en mineraal, met aroma’s van citrus, witte perzik, bloesem en mediterrane kruiden. In de smaak strakdroog maar tegelijk rond en gastronomisch, met een subtiel ziltige afdronk die blijft uitnodigen tot de volgende slok.

Fraaie, complexe droge witte wijn uit Zuid-Frankrijk. Nuances van rijp geel fruit, ananas en eikenhout in het aroma. De milde, ronde inzet ontwikkelt zich aromatisch en krachtig met een aanhoudende afdronk. Mooi te combineren met licht kruidige visschotels of gevogelte met een verfijnde roomsaus.

Verleidelijke, droge witte wijn met een opwekkende geur van kweepeer, perzik, mandarijn, toast en anijs. Toegankelijk en mooi sappig met puur fruit en frisse zuren. Veel smaaklengte met fijne amandelbitters in de finale. Heerlijk bij mediterrane visschotels, gegratineerde ovengerechten, steak tartare of groentequiche.

Derde Cru Château Lagrange representeerd met haar 'Grand Vin' de perfecte harmonie tussen de drie gebruikte druivenrassen cabernet sauvignon, merlot en petit verdot en het unieke terroir van Saint-Julien. Hoewel 2020 een van de heetste jaargangen en kleinste oogsten ooit was, waren de druiven perfect rijpt en behield de wijn een elegant alcoholpercentage en een mooie zuurgraad, naast veel fruitconcentratie en kracht. 

Verleidelijke en gulle rode wijn met een verfijnde en pure geur van bosaardbei, kers, pioenroos, room en eiken. Vol en zijdezacht van smaak met rijp rood fruit, levendige zuren en versmolten tannine.

De Crayères lijn van Charles Heidsieck is een eerbetoon aan de historische kelders onder het domein. Zonder twijfel behoort ze tot de meest exclusieve prestige-Champagnes ter wereld. In de in kalk uitgehakte kelders, zo'n 30 meter onder de grond, is het waar deze bijzondere, extra lang gerijpte champage lag tot dat 'ie in 2021 degorgemant onderging. Van de 1996 vintage zijn wereldwijd slechts 800 flessen beschikbaar! 

Charles Heidsieck produceert een zeer klein aantal rode Coteaux Champenois, de herkomstbenaming voor stille wijnen uit de bubbelstreek. Deze stille rode wijn van 100% pinot noir komt uit Ambonnay, een Grand Cru in het zuiden van Montagne de Reims. 

Deze Eiswein is een bijzondere specialiteit van bio-pionier Markus Huber! Grüner Veltliner, in dit geval pas geoogst op 4 december 2023, is bijzonder geschikt voor dit type wijn, omdat de dikke schil ervoor zorgt dat de druiven zeer lang onbeschadigd in de wijngaarden kunnen blijven hangen.

Prachtige edelzoete wijn, welke je nog jaren kunt bewaren, of nu een zeer goede begeleider is van mooie desserts van tropisch fruit, maar wellicht nog lekkerder bij intens geurende kazen als Munster, (wild)paté's of gerechten met zuurkool. 

Als Beaujolais net als Bourgogne een grand cru classificatie zou hebben, dan zou Côte du Py er zeker tussen staan. Het is niet voor niets de bekendste wijngaard van de streek. Côte du Py is een heuvel met een unieke, leisteen bodem net buiten het cru-dorp Morgon.

Italiaanse rode wijn met een kruidige, jam-achtige geur en wat gebrande nuances. De zachte smaak eindigt met een lange, geurige afdronk. Heerlijk bij gerechten van de grill, wildschotels of een rijpe kaas na de maaltijd.