Wijn is in wezen niets anders dan vergist sap van versgeoogste druiven – en dat is ook de wettelijke definitie ervan – maar is in de praktijk toch wel iets gecompliceerder. Eigenschappen als type, kleur, stijl en smaak zijn afhankelijk van factoren als terroir (de optelsom van natuurlijke factoren als bodem, klimaat en ligging), teeltwijze, opbrengst, manier van wijnmaken en commerciële overwegingen, die allemaal samen leiden tot een eindeloze variatie. Mede daarom is er geen enkele andere drank die zo tot de verbeelding van gebruikers spreekt als wijn. De wereldwijde wijnproductie bedraagt jaarlijks ongeveer 275 miljoen hectoliter. Ongeveer de helft daarvan komt uit de drie grootste Europese wijnlanden: Italië, Frankrijk en Spanje.
Fruitige rode wijn met een zachte textuur die gastronomisch breed inzetbaar is. Fraai bij een salade met gebraden kwartel en frambozendressing, zacht gegaarde kalfswang of groentespiesjes. Serveer 'm bij voorkeur iets gekoeld.
Op-en-top verfijnde nebbiolo van Monchiero Carbone, met de kenmerkende, milde roero-tannine. Mede daardoor een ideale begeleider van vleesgerechten.
Toegankelijke, verfrissende Provencestijl rosé met een expressieve geur van aardbei, aalbes, perzik en grapefruit. Verfijnde, sappige stijl met goede fruitvulling en opwekkende frisheid. De afdronk is soepel en aanhoudend. Heerlijk om zo van te genieten, of bij kleine hapjes.
Franse rosé met een fruitig en kruidig aroma en een frisdroge smaak. Lekker bij frisse salades, vis van de barbecue of op het terras, in combinatie met fijne amuses.
Volrode, soepele wijn met aroma's van rijp rood fruit, kruiden en eikenhout en een lange afdronk. Mooi bij rund- of lamsvlees en kruidige gerechten van de grill.
Italiaanse helderrode wijn met het aroma van jam-achtig fruit en nuances van leer en kruiden. De smaak is vol, fris, elegant en kruidig. Lekker bij koude vleesschotels en rijke pastagerechten.
Spaanse rode, sherry getypeerde wijn met de krachtige geur van noten, krenten, karamel en gekonfijte vruchten. De smaak is volzoet. Past zowel bij paté als bij desserts met gekonfijte vruchten.
Aromatische Italiaanse rode wijn met de geur van kruiden, rijp fruit en een fraaie, gedoseerde eikennuance. De smaak is krachtig en vol. Mooie wijn bij wildschotels, rijke pastagerechten of gegrild rundvlees.
Apremont is een klein wijngebied in de Franse Alpen ten zuiden van Chambéry. De wijnstreek behoort tot de Savoie en de aangewezen druivensoort is de Jacquère.
Er kan geen twijfel over bestaan: Chateau d'Yquem is het beroemdste wijndomein van Sauternes. Legendarisch, net als haar weelderige wijnen. Het was het enige kasteel dat in de officiële classificatie van 1855 als Premier Cru Supérieur werd beoordeeld.
Flesinhoud: 375 ml
Indrukwekkende vintage port uit topjaar 2015. Mooi geconcentreerd fruit, elegante frisse zuren en een stevige structuur geven deze port alle ingrediënten om enkele decennia bewaard te kunnen worden.
Hoewel het de kleinste appellatie van de Médoc is (ongeveer 600 hectare), brengt deze dwerg een aantal zeer grote wijnen voort. Château Chasse-Spleen is dan ook dé referentie voor de AOC Moulis en Médoc. Het domein bezit wijngaarden met een hoog gehalte kiezels, waardoor dit domein meer cabernet sauvignon aangeplant heeft dan de buren en daardoor wijnen met meer structuur kan maken.
Léoville las Cases is van de oudste domeinen van de Médoc en behoorde voordat de familie Las Cases het kocht tot de rijkste families van Frankrijk. In 1990 kocht Théophile Skawinski in bij het domein en werd daarmee meteen de manager.
Elegante mousserende wijn uit Duitsland, met milde fruitige aroma's en licht toast. De smaak is zacht en fris en eindigt met een evenwichtige, aanhoudende afdronk. Lekker als aperitief of bij verfijnde amuses.
Voordelen eigen account
Voordelen horeca account
