Frisse Spaanse bubbel met een fijne mousse. In de geur florale tonen en wat citrus. De smaak zet frisdroog in en eindigt sappig en evenwichtig met een aanhoudende mousse. Prima aperitief, maar ook te combineren met frisse salades en tapas.

Van geen wijn willen maken, naar een van de gootste aanstormende talenten van de Mosel, dat is Christiaans verhaal in 't kort. De Goldgrube wijngaard ligt wat lager en dichter bij de Mosel en is dus warmer van karakter.

Vergeet de gestandaardiseerde, koud vergiste fruitbommen uit Galicië. Met de Leirana O Pradiño bewijst topproducent Rodrigo Méndez (Bodegas Forjas del Salnés) dat albariño zich moeiteloos kan meten met de allergrootste witte wijnen ter wereld.

De druiven voor de Areas de Arra zijn afkomstig van een piepklein, zanderig perceel dat direct aan de kustlijn in Sanxenxo (Val do Salnés) ligt. Door deze specifieke, mulle zandbodem heeft de druifluis (phylloxera) hier nooit kunnen overleven.

Bodegas Forjas del Salnés presenteert met de Leirana Goliardo A Telleira opnieuw een meesterwerk. Wijnmaker Rodrigo Méndez en de iconische Raúl Pérez bewijzen met deze single vineyard albariño hoe ragfijn en complex de druif kan zijn wanneer de focus ligt op pure ziltigheid en terroirexpressie.