Rode wijn uit Pessac-Léognan met een rijk aroma van bessen, bramen en fijne houttonen. De smaak is vol en heeft een mooie balans tussen het rijpe fruit en het houtgebruik. Heerlijk bij wildgerechten.

Chateau Haut-Brion is één van de vijf Premiers Grands Crus Classés uit de Classificatie van Médoc uit 1855. Het is de enige uitzondering op de regel, want Haut-Brion ligt niet in de Médoc, maar in Pessac-Léognan ten zuiden van Bordeaux-stad.

Château Beychevelle, het domein met het opvallende etiket van het schip met griffioenboog. Van de 250 hectare land van Château Beychevelle, is zo'n 90 hectare beplant met druivenstokken. De overige hectares bestaan uit o.a.

Château Palmer is een Troisième Grand Cru Classé uit Margaux, Bordeaux. Echter is de kwaliteit vaak zo verbluffend goed dat men zich kan meten met de befaamde Premier Grand Crus Classé.

Onder leiding van Alfred Tesseron is Château Pontet-Canet in 2004 als eerste Cru Classé begonnen met biodynamisch werken, op een plot van 15 hectare merlot. In 2005 is het hele château overgegaan, onder toeziend oog van technisch directeur Jean-Michel Comme.  Hierdoor, en mede dankzij het beter intergreren van de hout aroma's, reflecteren de wijnen duidelijk hun oogstjaar en terroir.

Domaine des Cassagnoles maakt met zijn eigen gestookte Armagnac ook een zogenaamde Floc de Gascogne. Dit is een blend van vers druivensap en Armagnac. Lichtgeel van kleur met aroma's van citrusvruchten en gekonfijt wit fruit.

Château Rieussec, een Premier Cru Classé uit Sauternes in Bordeaux, is eigendom van de familie Rothschild en behoort tot de meeste gezochte zoete wijnen ter wereld. De wijngaarden met sauvignon blanc, sémillon en muscadel, grenzen aan de beroemde buurman Château d'Yquem.   

Château Montifaud is opgericht in 1837. De Vallet familie staat al zes generaties aan het roer. (Klein)zoon Laurent assisteert vader en opa sinds 2000. Volgens familietraditie wanneer een zoon zijn vader opvolgt is een gedeelte van de in 2000 gedistilleerde cognac apart gezet om door volgende generaties te worden verkocht.

Château Montifaud is opgericht in 1837. De Vallet familie staat al zes generaties aan het roer. (Klein)zoon Laurent assisteert vader en opa sinds 2000. Volgens familietraditie wanneer een zoon zijn vader opvolgt is een gedeelte van de in 2000 gedistilleerde cognac apart gezet om door volgende generaties te worden verkocht.

Pineau des Charentes is een bijzondere drank gemaakt van verse druivenmost en Cognac in de verhouding tweederde/eenderde. De legende vertelt dat lang geleden een wijnboer een vat vulde met druivenmost om te laten vergisten tot wijn.

Het aperitief uit de cognacstreek. Half cognac en half rode druivensap. Jaren samen gerijpt. Zonder toevoegingen.

Château Montifaud is opgericht in 1837. De Vallet familie staat al zes generaties aan het roer. (Klein)zoon Laurent assisteert vader en opa sinds 2000. Volgens familietraditie wanneer een zoon zijn vader opvolgt is een gedeelte van de in 2000 gedistilleerde cognac apart gezet om door volgende generaties te worden verkocht.

Zeer exclusieve, kleinschalig geproduceerde grand cru Chablis van topproducent Patrick Piuze. Dit is grootste Chablis, die het mooist tot z'n recht komt na enkele jaren kelderrijping. Bij voorkeur te genieten bij oesters, kreeft, of verfijnde visgerechten.