Rode wijn

Hoe lekker alcoholvrij kan zijn? Dat ontdekt u met dit pakket! 

Verleidelijke, fruitige rode wijn met een open geur van rijpe kers, bosaardbei, pruim, kruidnagel en cederhout. Soepel en sappig met klein rood fruit, milde tannines en opwekkende zuren. De afdronk is heerlijk fruitig met tonen van laurier en toast. Lekker om licht gekoeld te drinken, bijvoorbeeld bij kruidige worst, linzen met kipreepjes of jonge, harde kazen.

La Dame de Montrose is de tweede wijn van dit château, maar laat je niet misleiden door die term. Gemaakt van dezelfde wijngaarden en met dezelfde precisie als de Grand Vin, is La Dame een wijn met een eigen identiteit.

In Bordeaux is Château Gloria een unicum. Het domein is geen onderdeel van classificatie van 1855, simpelweg omdat het château toen nog niet bestond. Het domein werd stukje bij beetje opgebouwd door de legendarische Henri Martin, die percelen kocht van beroemde Grand Cru Classé domeinen als van Château Beychevelle, Léoville Poyferré en Gruaud Larose. Je ruikt direct een overvloed aan zwart fruit (bramen, zwarte bessen), aangevuld met cederhout, tabak en een vleugje zoethout. Gloria staat bekend om zijn gulle karakter en dat proef je: de structuur is stevig maar de tannines zijn prachtig en zacht.

De stijl van 3ème Grand Cru Classé (1855) Lagrange staat bekend om zijn precisie en consistentie. Het is een wijn die nooit "te veel" is, maar altijd in balans. In het zonovergoten jaar 2018 laat Lagrange echter zijn spierballen zien.

Deze is de absolute "wildcard" in jouw collectie. Een wijn voor de echte wijngeek, de verzamelaar, de avonturier!  Tussen alle beroemde Grand Cru's in jouw kelder is dit dé grote uitzondering.

Pomerol is een unieke appellatie. Er is geen classificatie, er zijn geen grote kastelen, alleen maar kleine wijngaarden op 's werelds kostbaarste kleigrond. Château Le Gay er tot de absolute top.

Waar de Petit Mouton en Pavillon Rouge iconische "tweede wijnen' zijn van de Linkeroever van de Bordeaux regio, is dit de absolute tegenhanger van de Rechteroever. Onder leiding van de familie De Boüard de Laforest is Château Angélus uitgegroeid tot een wereldmerk, bekend om zijn rijke, perfect gepolijste wijnen en het iconische gouden klokje op het etiket. Le Carillon d'Angélus is officieel de 'wteede wijn', maar sinds enkele jaren wordt deze cuvée behandeld als een op zichzelf staand topdomein, met eigen percelen en een gloednieuwe, eigen wijnkelder.

In 2012 schreef Château Pavie geschiedenis door te promoveren naar de hoogst haalbare status in Saint-Émilion: Premier Grand Cru Classé 'A'. Hiermee staat het op gelijke hoogte met aller beste domeinen van  Saint-Emilion. Pavie staat bekend om zijn kracht, diepe kleur en enorme concentratie.

De Deconstructed-serie is het zeer exclusieve prestigeproject van de Britse wijnmaker Richard Kershaw. Hij heeft zichzelf tot doel gesteld de beste wijngaarden van de kleine, koele regio Elgin in kaart te brengen en aldus de potentie van de streek voor wijnen van grand cru-niveau te laten zien.  Daar slaagt hij tot dusverre wonderwel in.

Elgin staat van oudsher bekend als de plek in Zuid-Afrika waar appels vandaan komen: er worden intensief appels en peren verbouwd. Sinds enkele decennia heeft men ook ontdekt dat de koele regio uitermate geschikt is voor de productie van druiven en elegante kwaliteitswijnen.  Master of Wine Richard Kershaw is één van de voorvechters van de streek.

‘Smokey and elegant, a long floating dress of a Syrah with floral pattern and fine weave – beautiful!’ – Jancis Robinson  Je kunt wel merken dat Richard Kershaw behalve wijnmaker ook Master of Wine is.

Diep robijnrode wijn met een verleidelijke geur van pruim, blauwe bes, cacao, kruidnagel en peper. De smaak is krachtig en vol met zondoorstoofd fruit, evenwichtige zuren en gepolijste tannines. Lange afdronk met nuances van fraai eiken en cacao. Prachtig bij gegrilde ribeye met zwarte pasta, chili con/sin carne of couscous met oregano, shiitakes en gegrilde groente.

Franz' Kastanienbusch 'Köppel' Spätburgunder GG is een wijn met een bijzonder verhaal. Hoewel hij uit de beroemde Kastanienbusch wijngaard komt, is dit een ‘wijn apart’ door zijn afwijkende bodem. Waar de rest van de Kastanienbusch wijngaard bekend staat om het rode leisteen (Rotliegendes), staat het specifieke Köppel-parceel op Buntsandstein (zandsteen).

Volrode wijn uit Frankrijk, gemaakt van cot- en merlotdruiven. Het aroma is fris en fruitig, met nuances van aardbeien en bessen. De volle, soepele smaak past goed bij gevogelte of fijne roomkazen.