Rode wijn

Vergeet even die overrijpe, zware jam-bommen die je soms uit Australië proeft. Maak plaats voor pure elegantie! De Mount Langi Ghiran Talus Shiraz bewijst dat de Aussies ook wijnen kunnen maken met ongekende finesse.

Als er één wijn is die de ware ziel van cool-climate Australische Shiraz ademt, dan is het deze wel. De Mount Langi Ghiran Mast Shiraz is niet zomaar een fles rode wijn; het is een vloeibaar eerbetoon aan een absolute legende uit de wijnwereld. Dit is een serieuze wijn die om aandacht – en een goed bord eten – vraagt.

Donkerrode Italiaanse wijn met de geur van eiken, tabak en rijp zwart fruit. De smaak is stevig en krachtig en past uitstekend bij stevige stoofgerechten, gegrild vlees of zachte kaas en stokbrood.

Wees gewaarschuwd: dit is geen alledaagse wijn. Dit is absolute wereldtop! Deze icoonwijn wordt door internationale wijncritici steevast overladen met topscores (98+ punten!) en wordt gezien als dé absolute graadmeter voor cool-climate Australische Shiraz. Het geheim van de 'Langi' ligt in het befaamde Old Block.

In de wereld van Bordeaux-wijnen staat het jaar 2016 te boeken als ronduit legendarisch. De weersomstandigheden in de Médoc waren nagenoeg perfect, wat resulteerde in wijnen met een ongekende balans, rijp fruit en verfijnde tannines.

De Dominio do Bibei Lacima 2021 is zonder twijfel een van de meest iconische rode wijnen van Spanje. Waar de Lalama de perfecte introductie is tot de elegante stijl van het huis, is deze Lacima het absolute vlaggenschip: de 'Grand Cru' van de Ribeira Sacra.

Ben je op zoek naar een klassieke, verfijnde Pinot Noir uit de Bourgogne? De Vincent Bouzereau Beaune 1er Cru Les Pertuisots is een schitterend voorbeeld van traditioneel vakmanschap. Vincent Bouzereau, afkomstig uit een van de beroemdste wijnfamilies in Meursault, bewijst met deze rode Premier Cru dat hij de expressie van pinot noir net zo feilloos beheerst als die van zijn bekende witte wijnen.

Vincent Bouzereau Corton Grand Cru Blanc: Een zeldzaam meesterwerk   Binnen de Bourgogne is een witte Grand Cru al een zeldzaamheid, maar een witte Corton Grand Cru is ronduit uitzonderlijk.

Ben je op zoek naar de ultieme expressie van elegantie in een rode Bourgogne? De wijnen uit Volnay staan wereldwijd bekend als de meest verfijnde, florale en zijdezachte pinot noirs van de Côte de Beaune.

Waar een 'gewone' Volnay uitblinkt in fragiele elegantie, laat de Vincent Bouzereau Volnay 1er Cru Les Champans zien waartoe dit dorp in staat is als de bodem wat meer spierballen toont.

Voor de ware Bourgogne-kenner is Santenots een van de meest intrigerende Premier Crus van de Côte de Beaune. Santenots is een geografische anomalie in de Bourgogne: deze wijngaard ligt namelijk niet in Volnay, maar in het aangrenzende witte-wijndorp Meursault.

Wijngoed Wolf is gelegen op historische gronden van de Meierij van ’s-Hertogenbosch, vlakbij het dorp Sint-Michielsgestel. De wijngaard ligt op een eeuwenoude bolle akker die in de jaren een grondlaag gevormd heeft van humus, leem en verschillenden soorten zand.

Je ruikt rijpe bramen en kersen, subtiel verweven met florale tonen, drop, cacao en die herkenbare, elegante vanille tonen van het hout. In de mond is de wijn krachtig, zijdezacht en levendig, met milde tannines en een indrukwekkend lange, gelaagde afdronk.

Deze bijzondere Spaanse rode wijn is volledig gemaakt van de Maturana Tinta, een oeroud en bijna uitgestorven druivenras uit de Rioja dat door Bodegas Vivanco eigenhandig is gered en herontdekt.

A&S Sirugue et Noëllat is de projectnaam van het nieuwste wijnproject in Vosne-Romanée, opgericht door het echtpaar Arnaud Sirugue en Sophie Noëllat, dat fruit uit wijngaarden van deze twee befaamde wijnfamilies oogst en verwerkt, maar daarnaast ook druiven en/of wijn kopen en dus werken als négocient.