Witte wijn

Van geen wijn willen maken, naar een van de gootste aanstormende talenten van de Mosel, dat is Christiaans verhaal in 't kort. De Goldgrube wijngaard ligt wat lager en dichter bij de Mosel en is dus warmer van karakter.

De Morgen Long Memorie Solera III is een meesterlijke, exclusieve Chardonnay uit Oregon die de strakke mineraliteit van een Chablis combineert met de verleidelijke rijkdom van een Meursault. Het is geen wijn uit één oogstjaar, maar een uiterst complexe blend van 60 verschillende reservewijnen uit maar liefst 8 jaargangen (2014-2022) en 14 topwijngaarden.

De Balade Minéral is fris en droog met de zeewind in je glas. Het een mineraal gedreven alcohol vrij glas met een lichte sprankel. Gemaakt van biologische müller-thugrau en bacchus druiven, verrijkt met oesterschelpen, lacto=gefermenteerde rabarber, verjus douglasspar en eik.  LET OP: Deze drank bevat schaal-en schelpdieren!

De L'Etable Fumé is stallig en funky, droog, bruisend en wild! Gemaakt van biologische viognier en sauvignon blanc uit de Ardeche en lacto-gefermenteerde perzik.

Ambachtelijke vermouth op basis van Oloroso Pedro Ximénez sherry, gemaakt volgens het unieke en geheime recept van Alvear. Gerijpt in zeer oude Amerikaanse eikenhouten vaten en verrijkt met diverse aromatische kruiden zoals alsem, rozemarijn en salie, evenals specerijen zoals milde kaneel en botanische ingrediënten zoals sinaasappelschil.

De Reserva Familiar van Sabaté i Coca behoort tot de absolute top in Spaanse mousserende wijnen. Ben je op zoek naar een mousserende wijn die elegantie, diepgang en pure passie in het glas brengt?

Als we het over oude port hebben, denken de meeste mensen direct aan de klassieke rode Tawny's. Maar er bestaat een categorie die misschien nog wel exclusiever en verrassender is: gerijpte witte port.

Van geen wijn willen maken, naar een van de gootste aanstormende talenten van de Mosel, dat is Christiaans verhaal in 't kort. De Auslese is een elegant zoete witte wijn met geuren van rijpe perzik, mango, ananas, honing en vlierbloesem en een minuten lange afdronk. Het is de ideale begeleider voor desserts als citroen taart, tarte tatin en apfelstrudel. 

Van geen wijn willen maken, naar een van de gootste aanstormende talenten van de Mosel, dat is Christiaans verhaal in 't kort. De Auslese is een elegant zoete witte wijn met geuren van rijpe perzik, mango, ananas, honing en vlierbloesem en een minuten lange afdronk. Het is de ideale begeleider voor desserts als citroen taart, tarte tatin en apfelstrudel. 

Van geen wijn willen maken, naar een van de gootste aanstormende talenten van de Mosel, dat is Christiaans verhaal in 't kort. De Bindges Trabener Riesling 2022 is een uitgesproken riesling met indrukken van rijpe perzik, citroenolie en een hint van rook.

Complexe, droge witte wijn met een gelaagde geur van perzik, abrikoos en witte bloemen. De smaak is opwekkend fris, vol en sappig. Heel fraai in de finale met ziltigheid en toast. Krachtige, frisdroge witte wijn om zo van te genieten, of te drinken bij gekookte of gebakken schelpdieren, gegrilde sardines of zachte kaas.

Ben je op zoek naar een werkelijk unieke Grand Cru champagne met diepgang, karakter en een bijzonder verhaal? De Champagne De Sousa Cuvée 3A is het meesterwerk van dit gerenommeerde biodynamische champagnehuis.

Vincent Bouzereau's Meursault Les Narvaux is een meesterwerk van een exceptioneel terroir. Hoewel 'Les Narvaux' een village-classificatie heeft, wordt deze wijngaard door kenners vaak op hetzelfde niveau geschat als een Premier Cru.

Voor de liefhebber van de ultieme, klassieke Meursault is er één wijngaard die altijd tot de verbeelding spreekt: Les Charmes. De Vincent Bouzereau Meursault 1er Cru Les Charmes is de belichaming van wat deze wereldberoemde appellatie zo geliefd maakt.

Voor de liefhebber van uiterst verfijnde, strakke en minerale witte Bourgogne is Puligny-Montrachet het absolute bedevaartsoord. De Vincent Bouzereau Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières is een schitterende expressie van deze wereldberoemde appellatie.