Witte wijn

Ambachtelijke vermouth op basis van Oloroso Pedro Ximénez sherry, gemaakt volgens het unieke en geheime recept van Alvear. Gerijpt in zeer oude Amerikaanse eikenhouten vaten en verrijkt met diverse aromatische kruiden zoals alsem, rozemarijn en salie, evenals specerijen zoals milde kaneel en botanische ingrediënten zoals sinaasappelschil.

De Reserva Familiar van Sabaté i Coca behoort tot de absolute top in Spaanse mousserende wijnen. Ben je op zoek naar een mousserende wijn die elegantie, diepgang en pure passie in het glas brengt?

Van geen wijn willen maken, naar een van de gootste aanstormende talenten van de Mosel, dat is Christiaans verhaal in 't kort. De Auslese is een elegant zoete witte wijn met geuren van rijpe perzik, mango, ananas, honing en vlierbloesem en een minuten lange afdronk. Het is de ideale begeleider voor desserts als citroen taart, tarte tatin en apfelstrudel. 

Van geen wijn willen maken, naar een van de gootste aanstormende talenten van de Mosel, dat is Christiaans verhaal in 't kort. De Auslese is een elegant zoete witte wijn met geuren van rijpe perzik, mango, ananas, honing en vlierbloesem en een minuten lange afdronk. Het is de ideale begeleider voor desserts als citroen taart, tarte tatin en apfelstrudel. 

Van geen wijn willen maken, naar een van de gootste aanstormende talenten van de Mosel, dat is Christiaans verhaal in 't kort. De Bindges Trabener Riesling 2022 is een uitgesproken riesling met indrukken van rijpe perzik, citroenolie en een hint van rook.

Ben je op zoek naar een werkelijk unieke Grand Cru champagne met diepgang, karakter en een bijzonder verhaal? De Champagne De Sousa Cuvée 3A is het meesterwerk van dit gerenommeerde biodynamische champagnehuis.

Voor de liefhebber van de ultieme, klassieke Meursault is er één wijngaard die altijd tot de verbeelding spreekt: Les Charmes. De Vincent Bouzereau Meursault 1er Cru Les Charmes is de belichaming van wat deze wereldberoemde appellatie zo geliefd maakt.

Bodegas Forjas del Salnés presenteert met de Leirana Goliardo A Telleira opnieuw een meesterwerk. Wijnmaker Rodrigo Méndez en de iconische Raúl Pérez bewijzen met deze single vineyard albariño hoe ragfijn en complex de druif kan zijn wanneer de focus ligt op pure ziltigheid en terroirexpressie.

Elke grote wijn vertelt een verhaal, en dat geldt des te meer voor deze uitzonderlijke pinot noir. De cuvée 'Mathilde' is een liefdevolle ode van wijnmaker Etienne Loew en zijn vrouw Caroline aan hun dochter, Mathilde.

De druiven voor deze waanzinnige Riesling groeien op de 'Lieu-dit' Ostenberg. Zoals de naam al doet vermoeden, is deze wijngaard pal op het oosten gericht. Deze ligging is van cruciaal belang: de wijnstokken vangen hier volop de zachte, koele ochtendzon, maar worden in de hete namiddag beschermd. Dankzij de biodynamische werkwijze van Etienne Loew weerspiegelt Ostenberg Riesling wijn dit bijzondere stukje Elzas met grote precisie.

De Kutch Salt Point Chardonnay 2024 is een verfrissende openbaring: loepzuiver, strak en gedreven door mineraliteit, alsof u een grote Chablis proeft, maar dan uit de VS! Kutch's filosofie draait om minimal intervention.

David Ramey wordt internationaal beschouwd als een ware legende. Hij was een van de eersten in Californië die teruggreep naar traditionele, ambachtelijke Bourgondische vinificatiemethoden. Geen overgeëxtraheerde of logge wijnen, maar klassieke perfectie. De druiven voor deze indrukwekkende wijn komen uit de spectaculaire Fort Ross-Seaview AVA (onderdeel van de bredere Sonoma Coast).

De Zuccardi Tensión La Ribera is een loepzuivere en speelse blend van 60% Semillón en 40% Torrontés. In het glas verrast deze Argentijnse parel uit Mendoza met een stuivend aroma van witte perzik, sappige lychee, jasmijn en bloesem.

Als er één wijnhuis is dat de absolute potentie van de Duitse regio Baden weet te vangen in het glas, dan is het wel het gerenommeerde Weingut Franz Keller. Hun 'Pulverbuck' Weissburgunder, afkomstig van een VDP.Erste Lage wijngaard in het warme Kaiserstuhl-gebied, is een ware benchmark voor de pinot blanc druif.

Vergeet de zware, houtgelagerde boterbommen; deze 'Selection' van het gerenommeerde familiedomein Anita & Hans Nittnaus laat perfect zien hoe verfijnd en doordrinkbaar Chardonnay kan zijn! Afkomstig uit de zonnige regio Burgenland, rondom het beroemde Neusiedlermeer in Oostenrijk, brengen Anita en Hanss hiermee een prachtig puur en energiek glas wijn op tafel.