Als we het over oude port hebben, denken de meeste mensen direct aan de klassieke rode Tawny's. Maar er bestaat een categorie die misschien nog wel exclusiever en verrassender is: gerijpte witte port.

Een Colheita Port rijpt minimaal zeven jaar in eikenhouten vaten (pipes) voordat hij gebotteld wordt. Gedurende deze tijd transformeert de wijn van een krachtige, fruitige rode port naar een verfijnde, amberkleurige nectar met complexe aroma's van gedroogd fruit en specerijen.

Een Colheita Port rijpt minimaal zeven jaar in eikenhouten vaten (pipes) voordat hij gebotteld wordt. Gedurende deze tijd transformeert de wijn van een krachtige, fruitige rode port naar een verfijnde, amberkleurige nectar met complexe aroma's van gedroogd fruit en specerijen.

Een Colheita Port rijpt minimaal zeven jaar in eikenhouten vaten (pipes) voordat hij gebotteld wordt. Gedurende deze tijd transformeert de wijn van een krachtige, fruitige rode port naar een verfijnde, amberkleurige nectar met complexe aroma's van gedroogd fruit en specerijen.

De Morgen Long Memorie Solera III is een meesterlijke, exclusieve Chardonnay uit Oregon die de strakke mineraliteit van een Chablis combineert met de verleidelijke rijkdom van een Meursault. Het is geen wijn uit één oogstjaar, maar een uiterst complexe blend van 60 verschillende reservewijnen uit maar liefst 8 jaargangen (2014-2022) en 14 topwijngaarden.

Een Colheita Port rijpt minimaal zeven jaar in eikenhouten vaten (pipes) voordat hij gebotteld wordt. Gedurende deze tijd transformeert de wijn van een krachtige, fruitige rode port naar een verfijnde, amberkleurige nectar met complexe aroma's van gedroogd fruit en specerijen.

De Balade Minéral is fris en droog met de zeewind in je glas. Het een mineraal gedreven alcohol vrij glas met een lichte sprankel. Gemaakt van biologische müller-thugrau en bacchus druiven, verrijkt met oesterschelpen, lacto=gefermenteerde rabarber, verjus douglasspar en eik.  LET OP: Deze drank bevat schaal-en schelpdieren!

De L'Etable Fumé is stallig en funky, droog, bruisend en wild! Gemaakt van biologische viognier en sauvignon blanc uit de Ardeche en lacto-gefermenteerde perzik.

Het befaamde familiehuis Sabaté i Coca legt de lat voor hun wijnen extreem hoog. Voor deze 'Reserva Familiar Rosé' uit het prachtige oogstjaar 2019 worden enkel de beste, handgeplukte garnatxa druiven geselecteerd van hun meest unieke percelen.

De Souris sous la Rhabarbe is gemaakt van bacchus druiven en druivenmost, gefermenteerd op eikenhout, met lacto-gefermenteerde tomaat en fris rabarbersap. 

Ambachtelijke vermouth op basis van Oloroso Pedro Ximénez sherry, gemaakt volgens het unieke en geheime recept van Alvear. Gerijpt in zeer oude Amerikaanse eikenhouten vaten en verrijkt met diverse aromatische kruiden zoals alsem, rozemarijn en salie, evenals specerijen zoals milde kaneel en botanische ingrediënten zoals sinaasappelschil.

In de wereld van Bordeaux-wijnen staat het jaar 2016 te boeken als ronduit legendarisch. De weersomstandigheden in de Médoc waren nagenoeg perfect, wat resulteerde in wijnen met een ongekende balans, rijp fruit en verfijnde tannines.

Als er één wijn is die de ware ziel van cool-climate Australische Shiraz ademt, dan is het deze wel. De Mount Langi Ghiran Mast Shiraz is niet zomaar een fles rode wijn; het is een vloeibaar eerbetoon aan een absolute legende uit de wijnwereld. Dit is een serieuze wijn die om aandacht – en een goed bord eten – vraagt.

Italiaanse rode wijn met een aromatische geur van kruiden, specerijen en gerijpt rood fruit. De smaak is vol en verfijnd. Monumentale wijn, heerlijk bij smaakvolle schotels met wild of lamsvlees.