Wijn is in wezen niets anders dan vergist sap van versgeoogste druiven – en dat is ook de wettelijke definitie ervan – maar is in de praktijk toch wel iets gecompliceerder. Eigenschappen als type, kleur, stijl en smaak zijn afhankelijk van factoren als terroir (de optelsom van natuurlijke factoren als bodem, klimaat en ligging), teeltwijze, opbrengst, manier van wijnmaken en commerciële overwegingen, die allemaal samen leiden tot een eindeloze variatie. Mede daarom is er geen enkele andere drank die zo tot de verbeelding van gebruikers spreekt als wijn. De wereldwijde wijnproductie bedraagt jaarlijks ongeveer 275 miljoen hectoliter. Ongeveer de helft daarvan komt uit de drie grootste Europese wijnlanden: Italië, Frankrijk en Spanje.
De druiven voor de Areas de Arra zijn afkomstig van een piepklein, zanderig perceel dat direct aan de kustlijn in Sanxenxo (Val do Salnés) ligt. Door deze specifieke, mulle zandbodem heeft de druifluis (phylloxera) hier nooit kunnen overleven.
Dit is de ultieme belichaming van albariño!
"Dit is de ultieme belichaming van albariño! Een waar meesterwerk van Rodrigo Méndez en Raúl Pérez met zilte indrukken, een romig mondgevoel en een minuten lange afdronk. " Lees meer
Bodegas Forjas del Salnés presenteert met de Leirana Goliardo A Telleira opnieuw een meesterwerk. Wijnmaker Rodrigo Méndez en de iconische Raúl Pérez bewijzen met deze single vineyard albariño hoe ragfijn en complex de druif kan zijn wanneer de focus ligt op pure ziltigheid en terroirexpressie.
Deze loepzuivere witte wijn uit de Portugese Douro-vallei biedt een unieke smaakbeleving en is een absolute aanrader voor de liefhebber van complexe, op hout gerijpte wijnen. Deze prachtige blend bestaat voor 60% uit Viosinho en 40% uit Verdelho , afkomstig van 28 jaar oude wijnstokken uit de Douro Superior subregio. Voor de rijping (6 maanden) wordt gebruikgemaakt van 50% nieuwe vaten en 50% gebruikte vaten.
Aan het roer van dit kleinschalige familiedomein in het noorden van de Elzas staat Etienne Loew. Etienne is een wijnmaker die met hart en ziel werkt volgens biodynamische principes. Met enorm respect voor de natuur en de bodem, weet hij wijnen te creëren die barsten van de energie.
Elke grote wijn vertelt een verhaal, en dat geldt des te meer voor deze uitzonderlijke pinot noir. De cuvée 'Mathilde' is een liefdevolle ode van wijnmaker Etienne Loew en zijn vrouw Caroline aan hun dochter, Mathilde.
De druiven voor deze waanzinnige Riesling groeien op de 'Lieu-dit' Ostenberg. Zoals de naam al doet vermoeden, is deze wijngaard pal op het oosten gericht. Deze ligging is van cruciaal belang: de wijnstokken vangen hier volop de zachte, koele ochtendzon, maar worden in de hete namiddag beschermd. Dankzij de biodynamische werkwijze van Etienne Loew weerspiegelt Ostenberg Riesling wijn dit bijzondere stukje Elzas met grote precisie.
De Kutch Salt Point Chardonnay 2024 is een verfrissende openbaring: loepzuiver, strak en gedreven door mineraliteit, alsof u een grote Chablis proeft, maar dan uit de VS! Kutch's filosofie draait om minimal intervention.
David Ramey wordt internationaal beschouwd als een ware legende. Hij was een van de eersten in Californië die teruggreep naar traditionele, ambachtelijke Bourgondische vinificatiemethoden. Geen overgeëxtraheerde of logge wijnen, maar klassieke perfectie. De druiven voor deze indrukwekkende wijn komen uit de spectaculaire Fort Ross-Seaview AVA (onderdeel van de bredere Sonoma Coast).
Als er één wijnhuis is dat de absolute potentie van de Duitse regio Baden weet te vangen in het glas, dan is het wel het gerenommeerde Weingut Franz Keller. Hun 'Pulverbuck' Weissburgunder, afkomstig van een VDP.Erste Lage wijngaard in het warme Kaiserstuhl-gebied, is een ware benchmark voor de pinot blanc druif.
Vergeet de zware, houtgelagerde boterbommen; deze 'Selection' van het gerenommeerde familiedomein Anita & Hans Nittnaus laat perfect zien hoe verfijnd en doordrinkbaar Chardonnay kan zijn! Afkomstig uit de zonnige regio Burgenland, rondom het beroemde Neusiedlermeer in Oostenrijk, brengen Anita en Hanss hiermee een prachtig puur en energiek glas wijn op tafel.
Flesinhoud: 1 ml
Je ruikt rijpe bramen en kersen, subtiel verweven met florale tonen, drop, cacao en die herkenbare, elegante vanille tonen van het hout. In de mond is de wijn krachtig, zijdezacht en levendig, met milde tannines en een indrukwekkend lange, gelaagde afdronk.
Deze bijzondere Spaanse rode wijn is volledig gemaakt van de Maturana Tinta, een oeroud en bijna uitgestorven druivenras uit de Rioja dat door Bodegas Vivanco eigenhandig is gered en herontdekt.
Stel je voor: 20 graden plus, zon en het strand. Meer heb je volgens ons niet nodig om van deze wijn te genieten! Niki Moser, de eigenaar en wijnmaker van wijngoed Sepp Moser is een van de pioniers op het gebied van biodynamische wijnbouw.
Niki Moser, de eigenaar en wijnmaker van wijngoed Sepp Moser is een van de pioniers op het gebied van biodynamische wijnbouw. Authenticiteit en typiciteit heeft hij hoog in het vaandel.
Er zijn van die champagnes die je normaal gesproken alleen ter plekke kunt proeven, diep verscholen in de kelders van de Franse Champagne-streek. De De Sousa Champagne Grand Cru Blanc de Noirs is zo’n zeldzame parel.
Voordelen eigen account
Voordelen horeca account
